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  • Tarte à la tomate et au Brie

    08 janvier 2015 ( #Nos recettes pour femmes enceintes )

    Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 5 tomates 2 pincées d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde 150 g de gruyère 4 tranches de brie Sel Poivre Herbes de provences Préparation : 15mn cuisson...

  • Poulet aux herbes

    09 mars 2014 ( #Nos plats de résistance & légumes )

    Préparation : 10 minutes / Cuisson 1 heure à 180°C. Le principe est tout simple, dans une papillote prête à l'emploi Maggi (0.92E). mettre le poulet entier (ou 4 cuisses, ou encore 8 pilons) dans le sachet, ajoutez les épices, 1 bon verre d'eau, 6 pommes...

  • Wraps maison avocats surimi et Wraps à l'Italienne

    27 juillet 2014 ( #Nos recettes d'hors d'oeuvres & salades )

    Temps de préparation : 30 minutes. Wraps avocats surimi : Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tortillas souples 300 g de surimi 3 avocats bien mûrs fromage frais à tartiner Préparation : Tartiner le fromage frais sur les tortillas. Répartir les avocats...

  • Cake au thon

    01 juin 2014 ( #Nos recettes d'hors d'oeuvres & salades )

    Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 grosse boite de thon (300g) 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel...

  • Cake Saint Jacques

    20 mars 2014 ( #Nos recettes d'hors d'oeuvres & salades )

    Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de noix de Saint-Jacques 3 oignons nouveaux 5 brins de persil plat 5 brins de basilic 5 brins de ciboulette 1 Poivron 3 œufs 15 cl de lait 150 g de...

  • Smoothie à la mangue

    09 janvier 2015 ( #Nos recettes pour femmes enceintes, #Nos desserts & Cupcakes, #Nos recettes légères )

    Ingrédients: Pour 1 Smoothie une mangue bien mure 1 yaourt 0% brassé 1 Smoothie à café d'aspartame ou sucre 2-3 glaçons Préparation 5mn Peler la mangue, la mixer avec le yaourt, la glace et l'aspartame et déguster de suite!! Une recette très rapide certes...

  • Galette des rois à la frangipane au chocolat

    05 janvier 2017 ( #Nos desserts & Cupcakes, #Nos recettes pour enfants, #Nos repas de fêtes )

    Ingrédients pour 8 personnes: - 2 rouleaux de pâte feuilletée- 125 g de beurre demi sel- 125 g de sucre en poudre- 125 g de chocolat noir en morceaux- 125 g de poudre d'amande- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de rhum- 2 cuillérées à café d'extrait d'amande...

  • Hommage à Charlie Hebdo

    07 janvier 2015

    Bonsoir, Cette page, ce blog a pour vocation d'être joyeux, convivial, un lieu d'échange de partage....Parce que je ne me voyais pas ne pas en parler.... De part ma formation de journaliste j'attache une réelle importance à la liberté de la presse; Valeur...

  • Croque-Monsieur au roquefort

    25 février 2015 ( #Nos recettes pour enfants )

    Ingrédients pour 6 croque-monsieur : – 12 tranches de pain de mie – 3 tranches de jambon blanc – 20 cl de crème liquide – 80 gr d’emmental râpé – 150 gr de roquefort – poivre noir du moulin Préparation 15mn cuisson 10mn Coupez 6 tranches de roquefort,...

  • Lasagnes aux courgettes et ricotta

    21 novembre 2015 ( #Nos recettes pour enfants )

    Ingrédients pour 4 Personnes - 6 plaques de lasagnes - 8 petites courgettes - 1 pot de ricotta - 100 g de lardons fumés - 1 petit bouquet de persil haché - Huile d olive - sel poivre 1 brique de 40 cl de béchamel ou une béchamel maison 1 poignée de gruyère...

  • Mendiants au chocolat au lait

    15 décembre 2014 ( #Nos repas de fêtes )

    Ingrédients : environ 20pièces - 200g de bon chocolat au lait pâtissier - Des pistaches concassées (non salées, non grillées,) - Des cubes d'orange confite Préparation :15mn Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, disposez une feuille...

  • Verrines au fromage blanc 0% et kiwis

    09 janvier 2015 ( #Nos recettes pour femmes enceintes, #Nos recettes légères )

    Ingrédients pour 4 personnes 250 g de fromage blanc 0% 2 blancs d’œufs 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille 20 g de sucre blanc 4 kiwis Préparation 10mn repos 3h Dans un récipient, ajoutez le fromage blanc, le sucre et l’arôme de vanille, mélangez. Montez...

  • Gaufres maison

    13 avril 2016 ( #Nos desserts & Cupcakes, #Nos recettes pour enfants )

    Ingrédients pour 4 personnes • 300g de farine • 60g de sucre en poudre • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • 3 oeufs • 45cl de lait • 200 g de sucre perlé (en très gros grains) Préparation : 15mn cuisson 5mn repos 30mn : Mélangez dans un saladier...

  • Verrines : Avocat, Surimi, Pamplemousse

    22 février 2014 ( #Nos apéritifs )

    Temps de préparation : 15 minutes. Ingrédients (4 personnes) : 1 avocat 1 pamplemousse 400g de miettes de surimi Mayonnaise Jus de citron Un bouquet de basilic fraîs Préparation : Décortiquez l'avocat coupez-le en petits morceaux et citronnez-le légèrement...

  • Tarte épinard, saumon, féta et noisette

    28 décembre 2014 ( #Nos recettes de famille, #Nos recettes pour femmes enceintes, #Nos tartes )

    Ingrédients Pour 4 personnes Pour la Pâte : 180g de farine de blé T80 5 c. à soupe d’huile d’olive 1/3 de verre d’eau 1 pincée de sel Pour la Garniture : 1kg d’épinards frais 2 belles tranches de saumon fumé 100g de féta 2 poignées de noisettes 10 cl...

  • Tarte aux champignons

    22 janvier 2015 ( #Nos tartes )

    Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 200 g de lardons natures - 25 cl de crème fraîche de soja - 500 g de champignons de Paris frais - beurre pour la cuisson - 100 à 150 g de gruyère râpé Préparation :20mn cuisson 30mn - Laver et essuyer...

  • Pizza sucrée à frangipane

    26 janvier 2015 ( #Nos tartes )

    Recette réalisable avec une machine à pain Moulinex Ingrédients pour la pâte pour 1 pizza de 1250g de 6 à 8 personnes: 450ml d'Eau 2demi cuillères à soupe d'huile d'olive 2demi cuillères à café de sel 800gr de farine spécial pain 2demi cuillères à café...

  • Crêpes Suzette à l'orange

    02 février 2015 ( #Nos desserts & Cupcakes )

    Ingrédients pour 20 petites crêpes -250 g de farine - 4 œuf entiers - 4 cl d'huile - 50 cl litre de lait - 1 pincée de sel - 100 g de beurre en pommade - 50 g de sucre en poudre - 1 Orange pour son zeste -1 cuillère de fine de Grand Marnier Préparation...

  • Poulet au coco et curry

    23 février 2015 ( #Nos recettes de famille )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de poulet (environ 120 g l'une) - des copeaux de noix de coco - du gingembre en boîte (1 cuillère à café) - lait de coco (1 boîte soit environ 300 g) - du curry en poudre (2 à 3 cuillères à soupe rases) -...

  • Gaufres au four

    11 mars 2015 ( #Nos recettes pour enfants )

    Ingrédients pour 8 gaufres avec des moules silicones achetés chez GIFi 90 g de beurre 3 œufs 250 ml de lait 175 g de farine 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique 75 g de sucre Préparation 10mn 15mn : Préchauffer le four à 220° Faire fondre le beurre...

  • Lasagnes thon &ricotta

    19 mars 2015 ( #Nos plats de résistance & légumes )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 feuilles de lasagnes - 300 g de thon en boîte - 250 g de ricotta - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 20 cl de coulis de tomates - 100 g de fromage râpé Préparation 10mn cuisson 45mn Préchauffez le four à...

  • Pâté de Pâques ou pâté Bérrichon

    16 mai 2014 ( #Nos recettes de famille )

    Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : une pâte feuilletée 150 à 200 g de viande hachée, porc et veau 3 œufs quelques brins de persil sel , poivre noix de muscade Temps de préparation : 15 minutes....

  • Clafoutis aux cerises et poudre d'amande

    29 avril 2015 ( #Nos desserts & Cupcakes )

    ingrédients pour 6 Personnes 500 g de cerises lavées, dénoyautées, et coupées en deux 3 gros oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine 30 cl de lait 60 g de poudre d'amande Du beurre pour le moule Préparation : 5 mn Cuisson 45mn Beurrer un moule rectangulaire...

  • Naan au fromage ( Pain indien)

    03 octobre 2015 ( #Nos recettes du monde )

    Ingrédients pour 3 pains: 200 g de farine de blé 1 cuillère à soupe d'huile 2 pincées de levure 2 bonnes pincées de sucre un peu de sel 1 yaourt nature 5 cl d'eau chaude 8 portions de vache-qui-rit Préparation 20mn, cuisson 5 mn, repos 3h Mettre la farine...

  • Tarte aux poireaux à la moutarde

    03 novembre 2015 ( #Nos tartes )

    Ingrédients pour 6 Personnes : - 1 pâte feuilletée - 3 petits poireaux - 2 oignons - 1 noisette de beurre salé - 2 cuillères à soupe de moutarde fine et forte - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 15 cl de lait - 200gr de lardons - 1 pincée de sel - 1...

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