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14 articles avec nos recettes du monde

Tajine de Kefta( boulettes)  aux oeufs

Tajine de Kefta( boulettes) aux oeufs

Ingrédients pour les boulettes pour environ 6 personnes 500 g de viande hachée boeuf ou agneau ( Pour ma part, je préfère l'agneau) - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - Poivre - Sel - 4 oeufs...

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Chausson de viande à l’orientale

Chausson de viande à l’orientale

Ingrédients pour 4 Personnes 1 pâte feuilletée ou brisée 300 à 400 g de viande hachée 4 oignons blancs 50 g de raisins secs 25 g de pignons de pin 1 cuillère à soupe d'huile 1 jaune d'oeuf 10 brins de coriandre 10 brins de ciboulette 2 pincées de quatre...

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Nems  au porc

Nems au porc

Ingrédients pour environ 20 nems : - 250 g de porc haché - 1 oignon blanc - 1 belle carottes - 6 champignons parfumés chinois - 1 poignée de vermicelles de riz - 1 poignée de germes de soja - 3 oeufs - 2 gousses d'ail - suffisament de galettes de riz...

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 Pho au bœuf (Soupe vietnamienne)

Pho au bœuf (Soupe vietnamienne)

Ingrédients pour 6 personnes 15 l de bouillon de boeuf 1 gros oignon, coupé en anneaux 6 tranches de racine de gingembre 1 branche de citronnelle 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de poivre en grains 500 g de steak de bœuf, coupé en fines branches...

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Makis saumon, concombre, avocat

Makis saumon, concombre, avocat

Ingrédients (pour 4 personnes) :Pour le riz : - 4 verres de riz - 1 petite tasse de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de sel Pour la garniture : - 1 concombre - 2 gros avocats - 200 g de saumon frais ou fumé - feuilles...

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riz cantonais

riz cantonais

Ingrédients pour 4 Personnes: 300gr de riz basmati 1 gros oignon 100gr de petit pois (ceux surgelés sont plus facile d’utilisation) 2 œufs 4 tranches de jambon en dès 3 càs de sauce soja 1 càs de sauce huître (rassurez vos enfants elle n’a d’huître que...

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Enchiladas au poulet

Enchiladas au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de blanc de poulet 2 oignons rouges hâchés fins 250 grammes de cheddar râpé huile d’olive 2 poivrons verts 1 petite boîte de maïs (80 grammes) 800 grammes de tomates pelées concassées 100 ml de crème fraîche...

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Naan au fromage ( Pain indien)

Naan au fromage ( Pain indien)

Ingrédients pour 3 pains: 200 g de farine de blé 1 cuillère à soupe d'huile 2 pincées de levure 2 bonnes pincées de sucre un peu de sel 1 yaourt nature 5 cl d'eau chaude 8 portions de vache-qui-rit Préparation 20mn, cuisson 5 mn, repos 3h Mettre la farine...

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Brioches Shanghaiennes maison

Brioches Shanghaiennes maison

ingrédients environ 20 brioches( Baozi): Pour la pâte: 200 g de farine 120 à 130 ml d'eau tiède (la quantité d'eau dépend de la nature de votre farine) 2 g de levure boulanger traditionnelle 1 c. à café de levure chimique (optionnel Pour la farce porc-ciboulettes-oeufs:...

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