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Truffade Auvergnate à la poêle

Truffade Auvergnate à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre fermes 200 g de tome de Cantal fraîche 200 g de Cantal entre-deux 1 gousse d’ail Sel et poivre Un peu de graisse de canard pour les pommes de terre Préparation 20mn cuisson 40mn Faire revenir les patates...

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Hamburgers au Brie de Meaux

Hamburgers au Brie de Meaux

ingrédients (pour 4 hamburgers) :- 4 pains pour Hamburger - 4 steaks hachés - Une tomates( facultatif je n'en mets pas) - 16 tranches ( fines) de Brie de Meaux - 2 oignons - 4 feuilles de salade Préparation 15 mn cuisson 10mn ( environ) Commencez par...

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Lasagnes aux  courgettes et ricotta

Lasagnes aux courgettes et ricotta

Ingrédients pour 4 Personnes - 6 plaques de lasagnes - 8 petites courgettes - 1 pot de ricotta - 100 g de lardons fumés - 1 petit bouquet de persil haché - Huile d olive - sel poivre 1 brique de 40 cl de béchamel ou une béchamel maison 1 poignée de gruyère...

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Gnocchi à la carbonara

Gnocchi à la carbonara

Ingrédients pour 4 Personnes: Un paquet de 500g de gnocchis à poêler 250 g des lardons Une briquette de 40 cl de crème fraiche Préparation & cuisson : 15 mn Dans une casserole, faites blanchir les lardons. Ajoutez quelques goutes de crème fraiche, puis...

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Tarte au jambon cru et cantal

Tarte au jambon cru et cantal

Ingrédients pour 6 Personnes 1 pâte brisée ou feuilletée 3 pommes de terre à chair ferme 1 oignon 3 tranches de jambon cru sec 80 g de cantal jeune 4 oeufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 50 g de beurre Sel et Poivre ​Préparation 20 mn cuisson 50...

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Tarte aux poireaux à la  moutarde

Tarte aux poireaux à la moutarde

Ingrédients pour 6 Personnes : - 1 pâte feuilletée - 3 petits poireaux - 2 oignons - 1 noisette de beurre salé - 2 cuillères à soupe de moutarde fine et forte - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 15 cl de lait - 200gr de lardons - 1 pincée de sel - 1...

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riz cantonais

riz cantonais

Ingrédients pour 4 Personnes: 300gr de riz basmati 1 gros oignon 100gr de petit pois (ceux surgelés sont plus facile d’utilisation) 2 œufs 4 tranches de jambon en dès 3 càs de sauce soja 1 càs de sauce huître (rassurez vos enfants elle n’a d’huître que...

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Gratin de surimi aux carottes

Gratin de surimi aux carottes

Ingrédients pour 5 personnes - 25 bâtonnets de surimi - 100 grammes de crevettes - 2 grosses carottes - 1 oignon - 1 échalote - 250 g de crème fraîche épaisse - 15 cl de vin blanc sec - persil - sel - poivre - chapelure - 1 noisette de beurre Préparation...

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