Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Bricks au thon et à l'oeuf

Bricks au thon et à l'oeuf

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 feuilles de bricks - 4 oeufs - 1 petite boite de thon à l'huile - des câpres - un citron - Sel, poivre - de l'huile d'olive pour la friture Préparation 5 mn cuisson 5 mn Mettez l'huile à chauffer dans une poêle (à...

Lire la suite

Terrine de foie gras de canard

Terrine de foie gras de canard

Ingrédients pour 8 personnes •1 foie gras de canard (environ 600 grs) • Sel fin • Quatre épices • Armagnac ou Cognac • Porto (blanc c'est mieux) Préparation : 30 minutes Sortir le foie du frigo 2h avant pour qu’il soit plus malléable. Le déveiner : séparer...

Lire la suite

Tagliatelles au saumon & Chavignol

Tagliatelles au saumon & Chavignol

Ingrédients pour 2 personnes - 200 g de tagliatelles (fraîches de préférence) - 4 tranches de saumon fumé - 1 petit crottin de Chavignol - 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation 5mn cuisson 10mn Mettez à chauffer un grand volume d'eau salée...

Lire la suite

Cake au rhum de la Réunion

Cake au rhum de la Réunion

Ingrédients pour 8 parts 3 oeufs 250 g farine 1/2 paquet de levure 125 g de beurre fondu 250 g de sucre 1/2 pot de crème fraîche 1/4 verre de rhum Charette Vanille liquide Préparation : 15 mn cuisson 1h Battre les jaunes d’oeufs le beurre fondu et le...

Lire la suite

Crème brûlée au Carambar

Crème brûlée au Carambar

Ingrédients pour 8 personnes 8 jaunes d'oeufs 60g de sucre 250g de carambar 20 cl de lait 70 cl de crème fleurette entière Sucre cassonade Préparation : 20 mn cuisson 55mn repos 3h Dans un saladier, mélanger le lait et la crème. Ajouter les Carambar et...

Lire la suite

Curry de cabillaud aux pommes

Curry de cabillaud aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes 2 dos de cabillaud 20 cl de crème fleurette 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 grosse pomme rouge Curry Huile d'olive Sel, poivre ​ Préparation&Cuisson: 15mn Eplucher l'oignon et couper-le en fines lamelles. Le faire revenir...

Lire la suite

Truffade Auvergnate à la poêle

Truffade Auvergnate à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre fermes 200 g de tome de Cantal fraîche 200 g de Cantal entre-deux 1 gousse d’ail Sel et poivre Un peu de graisse de canard pour les pommes de terre Préparation 20mn cuisson 40mn Faire revenir les patates...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>