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Potée de choux au porc

Potée de choux au porc

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit jambonneau 300 g de poitrine de porc salée 600 g d’échine de porc salée 300 g de travers de porc salée 2 saucisses savoyardes 1 gros chou vert 4 carottes 4 navets 2 oignons 8 pommes de terre 3 clous de girofle Sel...

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crêpes au cidre

crêpes au cidre

Ingrédients pour 15 crêpes 3 oeufs 250 grammes de farine 25 grammes de beurre fondu 30 cl de cidre 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel préparation 10mn cuisson 20mn Il suffit de mélanger l'ensemble des ingrédients, à l'exception...

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Petits feuilletés au cantal

Petits feuilletés au cantal

Ingrédients pour 4 personnes 350 g de pâte feuilletée 60 g de fromage de cantal doux 40 g de beurre 40 g de farine •20 cl de lait •1 cuil. à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf + 1 œuf 1 tranche de jambon blanc 1 pincée de muscade râpée sel, poivre blanc...

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Soupe à la citrouille

Soupe à la citrouille

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de citrouille - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 30 g de beurre - 1 cube de bouillon de légumes - 3 pincées de muscade - 1/2 l d'eau - 2 pommes de terre (moyenne a grosse) - 3 cuillères à soupe de crème...

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 Pho au bœuf (Soupe vietnamienne)

Pho au bœuf (Soupe vietnamienne)

Ingrédients pour 6 personnes 15 l de bouillon de boeuf 1 gros oignon, coupé en anneaux 6 tranches de racine de gingembre 1 branche de citronnelle 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de poivre en grains 500 g de steak de bœuf, coupé en fines branches...

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Un petit coup de pouce

Un petit coup de pouce

Cet article n'a rien à voir avec de la cuisine, je vous l'accorde.... Cependant, j'ai vraiment besoin de vous. J'ai le projet de publier un livre malgré le handicap...J'ai trouvé un éditeur, mais il me manque les fonds pour financer un tel projet. J'ai...

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Bruschetta raclette jambon tomate

Bruschetta raclette jambon tomate

Ingrédients pour 2 personnes - 150g de raclette au poivre - 2 pains à paninis - 4 tranches de jambon de Bayonne - 70 g de tomates cerises Préparation 10 mn Cuisson : 10mn Coupez les pains en deux, Déposez le jambon sur les tartines Déposez une tranche...

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Makis saumon, concombre, avocat

Makis saumon, concombre, avocat

Ingrédients (pour 4 personnes) :Pour le riz : - 4 verres de riz - 1 petite tasse de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de sel Pour la garniture : - 1 concombre - 2 gros avocats - 200 g de saumon frais ou fumé - feuilles...

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Galette des rois pommes framboises

Galette des rois pommes framboises

ingrédients pour 6 Personnes - 2 pâtes feuilletées - 200 g de framboises surgelées - 3 belles pommes golden - 30 g de beurre - 20 à 30 g de sucre en poudre - un jaune d'oeuf - un sujet et une fève Préparation 30 mn cuisson 30 mn : Epluchez et coupez les...

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