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Enchiladas au poulet

Enchiladas au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de blanc de poulet 2 oignons rouges hâchés fins 250 grammes de cheddar râpé huile d’olive 2 poivrons verts 1 petite boîte de maïs (80 grammes) 800 grammes de tomates pelées concassées 100 ml de crème fraîche...

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Brochettes de poulet au magret fumé

Brochettes de poulet au magret fumé

Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de poulet Marinade : le jus d'un demi citron jaune, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, piment d'espelette Tranches de magret fumé 1 sachet de polenta Tomates séchées Parmesan Préparation : 20 minutes + 30...

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Gratin de crozets aux lardons

Gratin de crozets aux lardons

ingrédients pour 4 personnes : 400g de crozets 200g de lardons fumés 100g de gruyère râpé 2 oignons 20cl de crème fraiche légère Poivre préparation 10mn cuisson 15mn à 20mn Cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée selon les instructions du paquet....

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Courgettes farcies au poulet

Courgettes farcies au poulet

ingrédients pour 6 personnes 6 à 8 courgettes moyennes 5 ml (1 c. à thé) de beurre ou margarine 5 ml (1 c. à thé) d'huile 500 g (1 lb) de poulet haché 1 oignon moyen haché 2 gousses d'ail dégermées hachées 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché (séché...

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Naan au fromage ( Pain indien)

Naan au fromage ( Pain indien)

Ingrédients pour 3 pains: 200 g de farine de blé 1 cuillère à soupe d'huile 2 pincées de levure 2 bonnes pincées de sucre un peu de sel 1 yaourt nature 5 cl d'eau chaude 8 portions de vache-qui-rit Préparation 20mn, cuisson 5 mn, repos 3h Mettre la farine...

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Brioches Shanghaiennes maison

Brioches Shanghaiennes maison

ingrédients environ 20 brioches( Baozi): Pour la pâte: 200 g de farine 120 à 130 ml d'eau tiède (la quantité d'eau dépend de la nature de votre farine) 2 g de levure boulanger traditionnelle 1 c. à café de levure chimique (optionnel Pour la farce porc-ciboulettes-oeufs:...

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Sushis  thon /saumon

Sushis thon /saumon

Ingrédients pour environ 40 sushis : 300 g de riz vinaigré 500 g de poisson (thon, saumon) 2 cuillères à soupe de vinaigre diluée dans un bol d'eau un peu de wasabi Préparation 1h 30 Humectez-vous les doigts avec le mélange eau/vinaigre puis prenez une...

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