Quatre-quarts au citron et à la fleur d’oranger

Publié le par Lilou

Ingrédients pour 6 à 8 parts:

  • 3 œufs et leur poids en sucre, farine et beurre salé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
  • le jus de 2 citrons

Préparation 15mn cuisson : 1h

​Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les jaunes d’œuf un à un et mélangez bien. Incorporez la farine tamisée avec la levure. Montez les blancs en neige bien ferme et intégrez-les au mélange.

Ajoutez le jus des deux citrons et l’eau de fleur d’oranger.

Faites cuire à 150°C pendant une bonne heure

Bon appétit

Quatre-quarts au citron et à la fleur d’oranger

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