Cake au rhum de la Réunion

Publié le par lilou

Ingrédients pour 8 parts

3 oeufs

250 g farine

1/2 paquet de levure

125 g de beurre fondu

250 g de sucre

1/2 pot de crème fraîche

1/4 verre de rhum Charette

Vanille liquide

Préparation : 15 mn cuisson 1h

Battre les jaunes d’oeufs le beurre fondu et le sucre

Ajouter la levure, la farine et la crème fraîche, puis la vanille liquide

Ajouter les blancs battus en neige, puis l’alcool

Mettre au four th 5/6 (150 à 180°C, selon votre four), pendant 60 à 75 min, dans un moule à cake en silicone.

Bon appétit

Cake au rhum de la Réunion