Salade de concombre et surimi

Publié le par lilou

ingrédients pour 4 Personnes

  • 1 concombre
  • 10 batons de surimi
  • 100 gr de saumon fumé
  • 1 yaourt nature
  • 1 pointe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de menthe fraîche

Préparation 10mn

Pelez le concombre et coupez-le dans le sens de la longueur. Retirez les graines et coupez-le en dés.

Coupez les surimis et le saumon en morceaux.Mélangez

Pour la sauce, mélangez le yaourt avec la moutarde et l'huile. Ajoutez la menthe ciselée.

Mélangez le tout avec la sauce et servez bien frais.

Salade de concombre et surimi