Saumon laqué à la sauce soja

Publié le par lilou

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 pavés de saumon
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1.5 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1.5 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • Poivre 5 baies

Préparation 10mn cuisson 15mn

Préchauffez le four à 210°C.Préparez le glaçage : mélangez dans un bol le sucre roux, l’huile d’olive, la sauce soja, le jus de citron et le vin blanc, puis mélangez jusqu’à ce que le sucre soit entièrement fondu.

Déposez la moitié de cette sauce dans un plat, déposez les 2 filets de saumon, puis recouvrez de l’autre moitié.

Mettez votre plat au four durant 15mn

Saupoudrez de poivre 5 baies concassé et dégustez bien chaud.

Un vrai régal, bon appétit

Saumon laqué à la sauce soja

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