Mousse aux fraises et au basilic

Publié le par Lilou


Ingrédients Pour 8 verrines
300g de fraises
70g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
25cl de crème fraiche
10 feuilles de basilic + pour la décoration

préparation 25mn repos 3h

Mixer les fraises avec le sucre et le basilic. Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation de fraises. Fouetter la crème en chantilly et la mélanger au mélange fraises/blancs en neige.
Verser dans des verrines, ou des coupelles à dessert, décorez avec des feuilles de basilic et mettre au frais 2 à 3 heures. Cette mousse comblera les envies de toutes les futures mamans !

Bon appétit

Mousse aux fraises et au basilic