Blanc de poulet sauce ciboulette

Publié le par Sophie

Ingrédients pour 4/5 personnes
- 6 blancs de poulets
- 5 branche de ciboulettes
- 1 briquette de 20 cl de crème fraîche semi épaisse
- 45 gr de beurre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- sel et poivre au moulin

Préparation 10mn cuisson 20mn

Découper les blancs de poulet en deux ou en trois morceaux, retirer les nerfs et les parties grasses.

Faire fonde le beurre dans une grande poêle, déposer les blancs de poulet et saisir la viande sur la première face.
Ciseler, directement sur le côté encore cru de la viande, les branches de ciboulette.
Retourner la viande, la poivrer et la saler.

Une recette idéale pour les futures mamans car elle est riche en protéines.

Bon appétit

Blanc de poulet sauce ciboulette