Crumble de légumes

Publié le par Lilou

ingrédients pour 5 personnes:

100g de brocolis
100 g de carottes
50 g de haricots verts extra fins
70 g de beurre
70 g de farine
2 cl huile d'olive
sel, poivre.

Préparation : 15mn

Cuisson 20mn

Réalisez le crumble en mélangeant le beurre en pommade (mou) avec la farine et le sel.

Cuisez les légumes dans une eau bouillante 10 min. Refroidissez les dans la glace durant 5 min.

Répartissez dans un plat à gratin les légumes puis couvrez de crumble.

Enfournez et laissez cuire 20 min 200 °C (th7).

Recette pleine de vitamines idéale par exemple pour les femmes enceintes.

Bon appétit

Crumble de légumes