Crumble Poires Chocolat

Publié le par Lilou

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Ingrédients :
  • 8 poires
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • Pour la pâte :
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de beurre très froid
Préparation :

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Préparez la pâte : mettez la farine, le beurre en parcelles et le sucre dans le bol d’un mixeur. Faites tourner jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Epluchez les poires. Coupez-les en quartiers et retirez le coeur puis coupez-les en petits dés.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez-y les fruits à revenir avec le sucre et la cannelle en poudre 5 min en remuant.

Râpez le chocolat avec une grosse râpe.

Beurrez un plat à four. Versez les fruits dans le fond, parsemez-les chocolat râpé et recouvrez de pâte. Enfournez.

Baissez le four th.6 (180°C) et faites cuire 35 min.

Sortez le crumble du four et laissez-le tiédir. Servez avec la crème fraîche épaisse.

Un vrai régal vous m'en direz des nouvelles.

Crumble Poires Chocolat
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